Camogli città dei 1000 Bianchi velieri, città da sempre di marinai e pescatori che quando salpavano per il mare dal piccolo porticciolo, riempivano le stive delle loro imbarcazioni, di provviste, tra le quali non mancava mai il Pandolce.
Oggi Revello ripropone la stessa ricetta che forma un dolce friabile, ricco di frutta
candita, pinoli ed uvetta, con una lunga conservazione (2 mesi), senza conservanti aggiunti. Durante il periodo natalizio al Pandolce del Nonno, si affianca anche il Pandolce Genovese: un impasto ricco di canditi e frutta secca come il precedente, lievitato naturalmente, ma decisamente più soffice e “alto”.
